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Sommeliers-Fromagers -
L’authentique pâte fraîche biologique, vous la connaissez déjà. L’histoire familiale se poursuit avec Elise dans un nouveau magasin et nous créons actuellement L’Académie, un espace réservé à l’apprentissage de la dégustation.
Cécile et Renaud sont Sommeliers de formation ; après avoir été au service du vin pendant plus de dix ans dans les grands établissements, (Le Louis XV à Monaco, L’Oasis à La Napoule, Le Moulin de Mougins, Le Domaine de Rochevilaine) ils ont choisi d’offrir leurs talents et leurs expériences au public en créant leur propre Cave.
Entrer dans La Cave BAUDART-LHERITIER procède d’une expérience quasi religieuse. Renaud est un initié ; dans sa cave, où scintillent des flacons des plus belles origines, il vous contera savamment les mérites de tous ces terroirs qu’il a visité avec la passion amoureuse d’un grand prêtre des festins. Il vous invitera aux découvertes gustatives les plus éblouissantes.
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