Vins : AOP, IGP ? Sec, demi-sec, doux ? Quelles différences ?
Amateur.e de vin pour votre consommation et/ou l’investissement, faîtes-vous vraiment la différence entre ces notions ? Sec, demi-sec, doux ? AOP, IGP ? Décryptage.
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Réputée pour son caractère et sa puissance, la cuvée des Cadettes, du nom d’une très vieille parcelle de la propriété, doit sa typicité au terroir, à la forte proportion de mourvèdre, mais également à l’élevage en fûts neufs à 100%. M. Dugas et son équipe ont su hisser, au fil des millésimes, cette cuvée au stade de référence de l’appellation.
Le cuvée des cadettes 2004, au nez a des arômes réglisses, mentholés allant vers des notes torréfiée et de canelles.
En bouche ce vin est soyeux sur le fruit rouge et noir dans une structure charpentée mais à la matière fine et profonde, les arômes torréfiés, chocolat et épicés sont un régale.
Encépagement
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Avis des lecteurs de Foire Aux Vins 2024 sur CHÂTEAU LA NERTHE CHÂTEAUNEUF DU PAPE ''CUVÉE DES CADETTES'' Rouge 2004
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