Vins : AOP, IGP ? Sec, demi-sec, doux ? Quelles différences ?
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Pionnier du Languedoc avec son célèbre Mas Jullien, Olivier Jullien est connu aujourd’hui pour élaborer l’un des meilleurs vins du Languedoc : En quête d’une vérité et d’une authenticité qui se ressentent dans chacune de ses cuvées, il a su réinventer son terroir, repenser la culture de ses vignes et redonner une âme à ce grand Midi.
Véritable originalité, cette cuvée fait partie de ces trésors qui s’affranchissent des sentiers battus. Issus de vieilles vignes, il s’agit du dernier millésime de cette cuvée avant replantation de la parcelle.
Robe : vieil or.
Nez : fruits à noyaux confits, tirant sur la noisette et la pomme tatin.
Bouche : ample, confite et concentrée mais garde une étonnante fraîcheur simulant le croquant du coing ou de la poire.
Une véritable rareté !<pub_adsense_ban|>
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