SAINT-EMILION GRAND CRU CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé AOC, 2000

2CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé AOC : 2

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Le Château Cheval Blanc 2000 n’est pas seulement un grand vin, c’est déjà une légende. Car ce vin, inaugural d’une nouvelle ère œnologique séduit immédiatement passionnés et novices, et pour longtemps ! Derrière cet épais velouté violet pervenche se démasque en ordre aléatoirement organisé tout ce dont on est en droit de rêver d’un Bordeaux pour lequel « Grand » est un doux euphémisme. Le fruit bien entendu, pur, net, intense et doux, fleuri et frais, mûr et opulent, mais fruit lissé, fruit travaillé, posé sur un fond d’élevage en barriques de chêne totalement maîtrisé. La texture ensuite, dont on ne sait louer davantage la finesse ou la trame serrée, cet aspect envoûtant et facile, qui le rend major de la promotion du millénaire. Sans appel.<pub_adsense_ban|>

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2CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé AOC : A l’achat2

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2CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé AOC : En synthèse2

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