Vins : AOP, IGP ? Sec, demi-sec, doux ? Quelles différences ?
Amateur.e de vin pour votre consommation et/ou lâinvestissement, faĂźtes-vous vraiment la diffĂ©rence entre ces notions ? Sec, demi-sec, doux ? AOP, IGP ? DĂ©cryptage.
SANTENAY DOMAINE DE LA POUSSE D’OR SANTENAY 1er Cru Clos des Tavannes 2009 Rouge, 2009
DOMAINE DE LA POUSSE D’OR SANTENAY 1er Cru Clos Des Tavannes 2009 Rouge : Les meilleures offres pour votre cave. Meilleurs prix pour le DOMAINE DE LA POUSSE D’OR SANTENAY 1er Cru Clos des Tavannes 2009 Rouge, notes, avis des connaisseurs, valorisations.
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SANTENAY rouge
DOMAINE DE LA POUSSE D’OR SANTENAY 1er Cru Clos des Tavannes 2009 Rouge :
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Vignoble :
Les vignes sont cultivĂ©es sans pesticide ni insecticide, et l’unique apport, la fumure, est d’origine naturelle. La terre est travaillĂ©e, sans dĂ©sherbant, pour maintenir l’aĂ©ration ainsi que la souplesse du sol.
Vinification :
Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours.
Elevage :
Sur lie en fĂ»ts de chĂȘne (20% neufs) pendant 15 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravitĂ©.
DĂ©gustation :
Nez trĂšs ouvert et expressif dĂ©voilant des arĂŽmes de fruits noirs mĂȘlĂ©s Ă des notes toastĂ©es. La bouche est fine et bien Ă©quilibrĂ©e, grasse en finale ; belle maturitĂ©.<pub_adsense_ban|>
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DOMAINE DE LA POUSSE D’OR SANTENAY 1er Cru Clos des Tavannes 2009 Rouge : A l’achat
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