
Vins : AOP, IGP ? Sec, demi-sec, doux ? Quelles différences ?
Amateur.e de vin pour votre consommation et/ou lâinvestissement, faĂźtes-vous vraiment la diffĂ©rence entre ces notions ? Sec, demi-sec, doux ? AOP, IGP ? DĂ©cryptage.
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Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim.
Aujourdâhui, câest Olivier et Margaret Humbrecht qui travaillent ensemble sur le domaine situĂ© au cĆur du vignoble du Herrenweg de Turckheim, lequel exploite 40 hectares de vignes rĂ©partis sur diffĂ©rents crus.
Converti Ă la culture en biodynamie depuis 1997, le domaine produit aujourdâhui parmi les vins les plus complexes et les plus aboutis dâAlsace.
Ce vin nous offre un nez expressif et ouvert, dĂ©gageant des arĂŽmes toastĂ©s, de fruits secs comme l’amande, de cire et mĂȘme un peu de fumĂ©e. MalgrĂ© sa sucrositĂ© il est net et sans lourdeur grĂące Ă une pointe d’aciditĂ©.
Indice de sucrosité : 3 sur 5
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Avis des lecteurs de Foire Aux Vins 2025 sur ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS HERRENWEG DE THURCKEIM 2010
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