Dès qu’on évoque le mot apéritif, on pense à ces petits plats que l’on s’offre comme une mise en bouche avant de commencer un repas de famille ou entre amis. Charcuteries, fromages typiques d’une région, etc. Tous s’accompagnent d’une boisson alcoolisée. C’est là que l’apéritif à base de vin entre en jeu. Que faut-il savoir …

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