Lancé en janvier 2010, Cavissima propose une solution complète pour se constituer en ligne une cave de rêve avec l’aide du sommelier John Euvrard. Le service proposé permet d’acheter des vins de garde et des grands crus qui seront conservés pour le compte du client dans un chai sécurisé, de gérer en toute simplicité sa cave en ligne grâce à un logiciel intégré. Parfaitement conservés les vins vieillissent tranquillement sans risque de se le faire dérober ou de les consommer ni trop tôt, ni trop tard.

Pour mettre son offre à la portée de tous, CAVISSIMA lance un service de livraison économique du vin au domicile des clients sans aucun frais additionnels et ouvre une unité de stockage des vins en région parisienne.

« Cavissima compte à ce jour plus de 1700 clients. Nous avons pris l’habitude de les rencontrer régulièrement via de nombreuses dégustations. S’ils se révèlent satisfaits de notre concept, nous avons pu identifier deux types de demandes supplémentaires : un service rapide de livraison et des frais de port gratuits. Avec le lancement de ce nouveau service national, nous répondons précisément à leurs attentes » explique Thierry GODDET – Président de CAVISSIMA. « Trop souvent nous entendions la remarque suivante : Cavissima, c’est bien, mais je ne vois pas pourquoi je devrais payer la livraison des bouteilles qui m’appartiennent ? Nos nouvelles conditions vont permettre aux clients de profiter facilement de leurs bouteilles, sans avoir à payer une prestation supplémentaire. Avoir une cave à distance est une solution avantageuse pour ceux qui ne peuvent conserver le vin chez eux : pouvoir disposer de ces vins rapidement et à bon compte est la solution que nous voulions pour que nos clients puissent profiter simplement de leurs vins. Nos clients vont pouvoir multiplier les occasions de déguster leurs vins parfaitement vieillis et de faire plaisir simultanément à leur famille ou amis. Quand un diner s’organise, il serait dommage d’avoir à passer chez le caviste pour racheter une bouteille que l’on possède déjà dans sa cave ».

LES DISPOSITIFS DE STOCKAGE

Les vins sont entreposés dans des caves sécurisées à Beaune et à Paris disposant de caractéristiques de stockage idéales pour la conservation des bouteilles : 14 à 16° toute l’année et 75% d’humidité.
L’accès à ce stockage est exclusivement réservé aux vins achetés sur la boutique en ligne de CAVISSIMA, garantie de qualité et d’origine.

LA LIVRAISON

Confiée à des porteurs spécialisés, la remise en mains propres s’effectue entre le jour même et 5 jours.
Quantité de livraison mini : 6 bouteilles
Panachage de bouteilles possible

Les caisses de vins sont livrées :

• Dans la journée pour les clients du 75 et 92, depuis la cave de Paris
• Sous 24h00 pour les clients du 77, 78, 91, 93, 94 et 95, depuis la cave de Paris
• Sous 4 à 5 jours pour les clients provinciaux depuis la cave de Beaune

LES TARIFS

Le stockage revient à 10 centimes par bouteille et par mois (15 centimes pour les magnums), assurance comprise à la valeur de remplacement. Les frais sont prélevés mensuellement depuis le portefeuille en ligne du client. L’accès illimité à la cave de Paris fait l’objet d’un supplément de 39€ par an.
La livraison illimitée s’effectue sans frais additionnels. La participation aux frais de transport

étant déjà incluse à travers des frais de gestion perçus au moment de l’achat des vins dans la boutique CAVISSIMA à raison de 1,20€ par bouteille. Le client ne paye donc aucun supplément pour se faire livrer ses vins, si ce n’est des frais de panachage pour composer son carton avec les bouteilles de son choix (1,50€ par bouteille, soit 9,00€ la caisse de 6 bouteilles).

LES CONDITIONS D’ACCES AU SERVICE

Pour bénéficier de ce nouveau service, le client ouvre sa cave en ligne sur CAVISSIMA.COM et commence son expérience de constitution de cave (aucun frais d’entrée, diverses formules de règlement, offres d’abonnement vin) en remplissant sa cave avec les vins de la boutique en ligne.

Le site propose pour les néophytes et amateurs une sélection de 900 vins de garde et grands crus en primeurs et livrables, à tous les prix dès 7€ le col, en carton ou caisse bois d’origine de six bouteilles et en magnum (prix propriété garantis Wine Decider).

Les vins, issus de toutes les régions de France, disponibles dans les millésimes récents, sont directement approvisionnés à la propriété. Le sommelier John Euvrard, MOF 2007 préside à la sélection des vins. Il facilite la gestion de cave en indiquant les années de dégustation idéales (best after & best before), puis le client reçoit ses alertes quand ses vins arrivent à maturité. Il conseille également les clients sur le service des vins et les accords avec les mets. Enfin, la société offre la possibilité de revendre ses vins en ligne grâce à une plateforme intégrée.

Outre des vins en livrables, CAVISSIMA propose également des offres Primeurs de toutes les régions de France. La société dispose d’allocations rares dans toutes les régions de France : Domaine de la Romanée Conti, Comte Liger Bel Air, Château Trotanoy, Château Lafleur, sélections
parcellaires de Michel Chapoutier, etc.

« Avec ce nouveau service, CAVISSIMA se différencie encore plus en proposant une offre de cave pour tous comprenant l’achat de vin en ligne, la conservation en cave, la gestion de cave en ligne, la revente et la livraison illimitée sans frais additionnels. Nous souhaitons ainsi accueillir une clientèle autant féminine que masculine, des néophytes et des amateurs qui souhaitent consolider ou démarrer leur projet de cave avec une solution simple, économique et avantageuse.

L’insécurité, le manque de place et de temps constituent des freins réels à la mise en place d’une cave à vin. Le rêve de cave reste pourtant bel et bien présent et continue à s’inscrire dans le savoir-vivre à la française. Offrir à ses convives des millésimes anciens, c’est la garantie de réussir
ses réceptions et de partager un moment de plaisir » commente Thierry GODDET.