Qui est le meilleur sommelier du monde 2013 ?

Le concours international des sommeliers organisé cette année à Tokyo a décerné le titre de meilleur sommelier du monde au Suisse Paolo Basso.

Le sommelier du restaurant Suisse "Conca Balla" situé à Vacallo devient le 14ième lauréat de ce concours créé en 1969.

P.Basso n’en est pas à son premier titre. Il avait été sacré meilleur sommelier d’Europe en 2010 et 2ième de la dernière édition du concours mondial cette même année au Chili.

Déroulement du concours

La concours aura duré trois jours et mis en compétition 56 experts de 54 pays.

Après avoir passé les deux épreuves éliminatoires (connaissance des vins, leur service et présentation en langue étrangère), les 3 finalistes (dont le Belge Aristide Spies et la Canadienne Véronique Rivest) ont eu 12 minutes pour reconnaître quatre vins. (notamment un Beaune Les Aigrots 1er Cru (Bourgogne) ainsi qu’un vin israélien, le Yarden Galilée Pinot Noir).

Par la suite les candidats ont dû reconnaître 6 liqueurs et eaux de vie en 3 minutes (liqueur japonaise à la tomate, une mexicaine à la fleur d’Ibiscus et une au rhum venant d’Estonie...).

Liste des meilleurs sommeliers du monde

• 1969 : Armand Melkonian - France
• 1971 : Piero Sattanino - Italie
• 1978 : Giuseppe Vaccarini - Italie
• 1983 : Jean-Luc Pouteau - France
• 1986 : Jean-Claude Jambon - France
• 1989 : Serge Dubs - France
• 1992 : Philippe Faure-Brac - France
• 1995 : Shinya Tasaki - Japon
• 1998 : Markus Del Monego - Allemagne
• 2000 : Olivier Poussier - France
• 2004 : Enrico Bernardo - Italie
• 2007 : Andreas Larsson - Suède
• 2010 : Gérard Basset - Royaume-Uni