Wine Academy / Atelier des sens : connaître les fondamentaux du vin

Wine academy par l’atelier des sens, c’est quoi ?

L’Atelier des sens est un endroit convivial sur Paris pour apprendre à cuisiner en groupe mais également pour approfondir ses connaissances en vin.

En effet, à partir du 19 septembre 2013, tous les jeudis soir de 19h00 à 21h00, l’Atelier des sens organise des cessions de formation dans le cadre de la Wine Academy.

Ces cours pour vous initier aux fondamentaux du vin s’inscrivent dans le cadre d’une formation diplômante de 8 séances, élaborée par le sommelier Vincent Pateux.

Des places sont encore disponibles, voici le calendrier complet des dates :

  • Jeudi 19 septembre : LES CLEFS DE LA DÉGUSTATION
  • Jeudi 26 septembre : LES PRINCIPAUX CEPAGES, de la vigne au raisin
  • Jeudi 3 octobre : LES DIFFERENTES VINIFICATIONS
  • Jeudi 10 octobre : LE TOUR DES RÉGIONS DE FRANCE : 1ère partie
  • Jeudi 17 octobre : LE TOUR DES RÉGIONS DE FRANCE : 2ème partie
  • Jeudi 7 novembre : LES FONDEMENTS D’UNE CAVE
  • Jeudi 14 novembre : ACCORDS VINS ET FROMAGES
  • Jeudi 21 novembre : 3 PLATS /6 VINS : ACCORD METS ET VINS. Séance exceptionnelle de 4h avec remise des diplômes.
  • Tarif : 550€ (possibilité de payer en 3 fois sans frais).
  • Lieux : cave voûtée de L’Atelier Beaubourg.

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